Độ chua của rượu vang trắng khô sẽ giảm bớt khi kết hợp với các món ăn hơi mặn hoặc ngọt, trong khi rượu vang sẽ làm nổi bật vị mặn của thức ăn và làm dịu các món ăn béo ngậy.
Rượu vang trắng hay còn thường được gọi với tên là vang trắng là một trong những phiên bản rượu vang “đắt khách” nhất hiện nay.
Thường với các loại rượu cao cấp người ta sẽ thu hái bằng tay để tránh tình trạng quả bị dập ảnh hưởng đến chất lượng rượu.
Đức: Nước này nổi tiếng với sản xuất vang trắng nhiều giống nho truyền thống như: Riesling, Silvaner và Müller-Thurgau. Các khu vực sản xuất vang trắng nổi tiếng tại Đức là: Mosel, Rheingau và Pfalz.
Rượu vang trắng rất dễ kết hợp với nhiều món ăn khác nhau. Đây là một số gợi ý kết hợp tuyệt vời:
Để ở nơi mát mẻ: Rượu vang trắng cần được bảo quản ở nơi khô ráo, thoáng mát với nhiệt độ ổn định. Nhiệt độ lý tưởng để bảo quản rượu vang trắng là từ 10°C đến fifteen°C.
Site tư vấn và giới thiệu các sản phẩm rượu vang nhập khẩu và phụ kiện rượu Vang cao cấp cho người tiêu dùng tại Việt Nam.
Vang trắng được sử dụng để uống khi ăn đồ hải sản hoặc các loại gia cầm.
Lắng tĩnh bao gồm việc để dịch nho cho cặn lắng xuống: sau khi ép, dịch nho được để yên trong bể chứa cách xa không khí. Các hạt lơ lửng lắng xuống đáy bể. Điều này được tạo điều kiện thuận lợi bằng việc bổ sung các enzym pectolytic, là những carbon chuỗi dài được tạo thành từ các hợp chất pectic.
Argentina: Argentina nổi tiếng với Malbec, nhưng rượu vang trắng của quốc gia này cũng rất đặc sắc. Torrontés là giống nho trắng đặc trưng của Argentina, mang đến những chai rượu có hương thơm hoa quả nở rộ, từ hoa nhài đến mùi trái cây nhiệt đới.
Người ta cũng cho rằng, người La Mã cổ đã từng vay mượn kỹ thuật sản xuất ra loại vang trắng của người Hy Lạp và cũng bởi hương vị quá hấp dẫn mà ở thời kỳ cổ đại, vang trắng là loại thức uống chỉ dành cho quý tộc và thường được phục vụ trong những bữa tiệc xa hoa.
Một vườn nho của Đức. Nhiều quốc gia sản xuất rượu vang cũng sản xuất rượu vang trắng, tuy nhiên nho trắng cần ít nhiệt hơn nho đỏ để chín: việc thiếu trưởng thành của tannin không phải là vấn đề vì chúng không được chiết xuất trong quá trình ép.
Tráng miệng · Nâng độ · Băng · Trắng · Đỏ · Cam · Hồng · Sủi tăm · Rơm · Bàn
Vang trắng có nồng độ cồn nhẹ, vị rất đặc trưng và người ta thường kết hợp khi dùng hải sản, gia cầm Đặc biệt, khi thưởng thức rượu vang trắng người ta thường kết hợp dùng với hải sản this hyperlink giúp cho hương vị món ăn trở nên hấp dẫn hơn.